Вопрос: Есть ли в программе разделение по группам/категориям товаров?

Да, конечно. Можно создать неограниченное количество групп товаров с вложенностью. 

Например, в категорию “Одежда” можно добавить подкатегории мужская, женская, детская.

Управление списком категорий