Перейти к содержимому 
В кассовой программе GBS.Market есть возможность “производства” блюд (товаров) исходя из ранее указанного “рецепта” в карточке товара. Например, для товара “Салат Оливье” можно указать, что порция состоит из огурцов, майонеза, горошка и колбасы в нужных пропорциях. В процессе производства товара “Салат Оливье” его остаток будет увеличен на производимое, а ингредиенты списаны в пропорциях, соответствующих составу блюда.
Пример рецептуры (калькуляции):
- колбаса вареная: 40 г
- картофель отварной: 35 г
- морковь отварная: 15 г
- яйцо куриное: 25 г
- горошек зеленый: 10 г
- огурцы маринованные: 25 г
- майонез: 30 г
- ИТОГО: 180 г
Такой рецепт может содержать в себе другие рецепты (полуфабрикаты). Например, рецептом полуфабриката может быть “тесто”, которое включает в себя: молоко, соль, яйца, муку. Из теста могут быть созданы блюда: пицца, пирог, булочка. Каждый из этих блюд будет содержать тесто и другие ингредиенты.
Подробнее о производстве товаров
Так же в качестве альтернативы может использоваться модификация “комплект”