Вопрос: Возможно ли в программе просматривать остатки других торговых точек (магазинов)?

Да, такая возможность в программе есть начиная с версии 6.5.0.2060.

Для работы данной возможности необходимо настроить облачную синхронизацию и включить выгрузку каталога для других торговых точек.

Просмотр остатков из других торговых объектов доступен в меню главной формы: Товары — Просмотр остатков на других торговых точках