Опция доступна в Файл-Настройки-Скидки\Баллы
Вы можете указать максимальное значение скидки, которое может быть установлена на товар в чеке. При этом скидка будет уменьшена до указанного значения, даже в тех случаях, если она была установлена автоматически: из личной скидки покупатели или по дисконтной системе.
